Night Market è un luogo che unisce fermentazioni artigianali, piccoli piatti da condividere, vini naturali e una forte anima musicale, recuperando gli spazi di una storica macelleria del quartiere

Il nome Night Market si ispira chiaramente ai celebri mercati notturni asiatici, luoghi popolari dove persone diverse si incontrano per assaggiare piatti, condividere tavoli e vivere la città dopo il tramonto. "Nei night market si va per provare tante cose diverse. È esattamente quello che vorremmo ricreare qui", spiega Shu., il titolare. Il locale occupa gli spazi di una storica macelleria-gastronomia aperta nel 1927. Un'eredità che gli architetti di OTS Studio hanno giustamente deciso di conservare, mantenendo parte del vecchio bancone, le pareti piastrellate e alcuni elementi originali in legno massello. A questi si aggiungono acciaio, dettagli industriali e un'estetica contemporanea che richiama tanto le vecchie botteghe quanto gli street market asiatici. Anche la scelta del Giambellino non è casuale. "È un quartiere che sta crescendo, con una forte presenza di realtà giovani e indipendenti. Mi sembrava il posto giusto per costruire un progetto di questo tipo".

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